алкоголизировать —
АЛКОГОЛИЗИРОВАТЬ и АЛКОГОЛИЗОВАТЬ alcooliser. 1620. Лексис. 1. Обращать в спирт. Ганшина. 2. Добавлять спирт к вину. Ганшина. 3. Приучать кого-л. к алкоголю. И так понемножку, настойчиво и умело алкоголизируется весь народ. Белоусов Париж 154.
Словарь галлицизмов русского языка