пеларгоновая кислота

ПЕЛАРГОНОВАЯ КИСЛОТА (нонановая кислота) CH₃(CH₂ )₇COOH

мол. м. 158,23; т. пл. 15 °C, т. заст. 12,25 °C, т. кип. 254 °C, 111–112 °C/2,2 мм рт. ст.; 1,43220; η 8,08 мПа — с (20 °C); γ 26,5 мН/м (20 °C); рK_а 4,96 (25 °C). Хорошо раств. в органических растворителях, растворимость в 100 г воды: 0,0212 г (30 °C), 0,0299 г (60 °C), умеренно летуча с водяным паром.

П. к. обладает хим. свойствами карбоновых кислот.

В природе П. к. содержится в виде эфиров (свойства некоторых эфиров приведены в табл.) в летучем масле герани, в сивушном масле кормовой свеклы и картофеля, в японском воске, в небольших количествах — в сильно прогорклых жирах (как продукт окисления олеиновой кислоты), в нефти.

^{СВОЙСТВА НЕКОТОРЫХ ЭФИРОВ ПЕЛАРГОНОВОЙ КИСЛОТЫ CH₃(CH₂)₇COOR}

таблица в процессе добавления

_{* При 25 °C.}

Получают П. к. озонолизом олеиновой кислоты с послед, окислением продукта реакции воздухом или O₂, а также выделяют ректификацией из фракций C₅-C₉, C₇-C₉ и C₉-C₁₀ синтетич. жирных кислот.

Идентифицируют П. к. через производные по карбоксильной группе: гидразид, т. пл. 93,5–94 °C; 4-фенилфенациловый эфир, т. пл. 70,8–71,3 °C; соль с пиперазином, т. пл. 95,1–96,2 °C

Применяют П. к. в производстве полиэфирных алкидных смол, красителей, стабилизаторов; замещенные П. к. используют в качестве биостимуляторов, эфиры — в качестве душистых веществ, напр. этиловый эфир. П. к. имеет запах розы.

^{Лит.: Kirk-Othmcr encyclopedia, 3 ed., v. 4, N. Y, 1978, p. 814–35.}

_{Р. Я. Попова}

Значения в других словарях

1. Пеларгоновая кислота — C9H18O2 — принадлежит к ряду одноосновных предельных жирных кислот. Нормальное строение ее СН3(СН2)7—СОНО доказывается, с одной стороны, образованием ее при распадении гептилацетоуксусного эфира...  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона