Сублимационная сушка

Сублимацио́нная сушка

Пищевых продуктов, способ консервирования, при котором происходит обезвоживание замороженных продуктов путём сублимации (См. Сублимация). См. в ст. Сушка.

Значения в других словарях

1. сублимационная сушка — СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА, то же, что лиофилизация.  Ветеринарный энциклопедический словарь