Саркозин

Саркози́н

N-метилглицин, CH₃NHCH₂COOH, метильное производное аминокислоты Глицина. Промежуточный продукт обмена, служащий в организме источником одноуглеродных фрагментов в реакциях переметилирования. Входит в состав Креатина мышц и антибиотиков актиномицинов (См. Актиномицины).

Значения в других словарях

1. Саркозин — Метилгликоколь (C3H7NO2) CH3—NH—CH2—COOH; представляет продукт распада креатина, кофеина, теобромина и некоторых других ксантиновых оснований.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона