Большая советская энциклопедия

Катаровка

Катаро́вка

Ежегодное удаление верхних корней виноградных растений для усиления нижних; обычно применяется на виноградниках с привитыми сортами или с гибридами — прямыми производителями.

Большая советская энциклопедия