Вкус
1. В физиологическом плане — ощущение (сладкого, горького, кислого, солёного), возникающее при воздействии различных веществ на вкусовые рецепторы, расположенные у человека на языке. С рождения ребёнок умеет отличать сладкое от горького. В. — единственное чувство, совершенствующееся с течением лет, не исключая и глубокой старости. Вкусные вещества улучшают самочувствие человека: экспериментальным путём доказано, что вкусные вещества при действии их на вкусовые органы вызывают резкие изменения в кровообращении, ускоряя сердцебиение, и, рефлекторно сужая сосуды конечностей, обусловливают усиленный прилив крови к головному мозгу, повышающий нервную деятельность.
2. В эстетике — способность человека к различению, пониманию и оценке явлений красоты во всех сферах жизни и искусства. В. — чувство личное; понятия прекрасного, художественного, изящного, красоты и приличия субъективны.
В. — предпосылка наслаждения жизнью, от содержания и характера которого зависит поведение человека и даже его судьба. Формирование и развитие В. — задача эстетического воспитания.
(Бим-Бад Б.М. Педагогический энциклопедический словарь. — М., 2002. С. 35)
См. также Эстетическое воспитание
Ч313.55
Значения в других словарях
- Вкус — ВКУС — см. Эстетика. Литературная энциклопедия
- ВКУС — ВКУС – категория эстетического дискурса, характеризующая способность к различению, восприятию, пониманию и оценке прекрасного и безобразного в природе и в искусстве; один из механизмов функционирования и развития культурных образцов... Новая философская энциклопедия
- вкус — -а (-у), м. 1. Ощущение, возникающее в результате раздражения слизистой оболочки языка различными веществами; способность к восприятию подобного ощущения — одно из пяти внешних чувств. Горький вкус. Кислый вкус. Сладкий вкус. Органы вкуса. Малый академический словарь
- Вкус — I ощущение, возникающее при действии растворов химических веществ на рецепторы вкусовых органов (См. Вкусовые органы), расположенных у млекопитающих и человека на языке и слизистой оболочке рта. Основные ощущения... Большая советская энциклопедия
- вкус — орф. вкус, -а Орфографический словарь Лопатина
- вкус — Древнерусское – въкусъ. Старославянское – въкусити (попробуйте). Значения слова – «свойство пиши, возникающее при еде», «ощущение, вызванное раздражением слизистой оболочки языка». Существительное с этими значениями известно в русском языке с XII... Этимологический словарь Семёнова
- вкус — ВКУС, анализ качества различных веществ, поступающих в ротовую полость. Вкусовое ощущение возникает в результате воздействия растворов химич. веществ. Ветеринарный энциклопедический словарь
- вкус — Входить во вкус — начинать ощущать удовольствие от чего-н., пристращаться к чему-н. ► Занимаясь новым делом, постепенно вошел во вкус. Иметь вкус к чему — быть склонным к чему-н., любить что-н. ► Она имела вкус к цветоводству. Фразеологический словарь Волковой
- вкус — (иноск.) — чувство изящного, способность оценивать все прекрасное Ср. "Человек со вкусом". Ср. ...И одна осталась Память: что с отличным вкусом одевалась. Некрасов. Княжна. См. на вкус и на цвет мастера нет. См. приличье, вкус — все так условно. Фразеологический словарь Михельсона
- вкус — • большой ~ • необыкновенный ~ • непогрешимый ~ Словарь русской идиоматики
- ВКУС — ВКУС Не подлежит сомнению, что во многих случаях влияние западноевропейских языков на семантическую систему русского языка лишь ускоряло процесс развития переносных, отвлеченных значений у русских слов, но не изменяло, не ломало его природного течения... Историко-этимологический словарь
- вкус — см. >> стиль, чувство см. также -> во вкусе, входить во вкус, по своему вкусу, прийтись по вкусу, приятный на вкус Словарь синонимов Абрамова
- вкус — Вкус/. Морфемно-орфографический словарь
- вкус — сущ., м., употр. часто (нет) чего? вкуса, чему? вкусу, (вижу) что? вкус, чем? вкусом, о чём? о вкусе; мн. что? вкусы, (нет) чего? вкусов, чему? вкусам, (вижу) что? вкусы, чем? вкусами, о чём? о вкусах ощущение во рту... Толковый словарь Дмитриева
- вкус — Ощущение, возникающее при действии растворов химич. веществ на рецепторы органов вкуса у животных. Осн. вкусовые ощущения— кислое, солёное, сладкое, горькое — определяются как конфигурацией молекул веществ, адсорбирующихся на специфич. Биологический энциклопедический словарь
- ВКУС — (англ. taste, gustatory sense) — восприятие свойств раздражителей, воздействующих на рецепторы рта, в виде вкусовых ощущений (горького, кислого, сладкого, соленого и их комбинаций). Адекватными раздражителями для... Большой психологический словарь
- вкус — Восприятие вкусовых свойств веществ, поступающих в ротовую полость. У человека рецепторы вкуса расположены в сосочках слизистой оболочки языка, на нёбе, в глотке. Биология. Современная энциклопедия
- вкус — Одно из средств познания действительности. В кулинарном отношении — одно из четырех средств оценки качества кулинарного изделия (цвет, аромат, консистенция, вкус). Кулинарный словарь
- Вкус — I (gustus) ощущение, возникающее при действии химических раздражителей (пищевых и непищевых веществ) на рецепторы языка и ротовой полости. С помощью... Медицинская энциклопедия
- ВКУС — ВКУС, одно из пяти ЧУВСТВ, реагирующих на химические составляющие пищи. У людей вкусовые сосочки на языке различают четыре качества: сладость, соленость, горечь и кислоту. Чувство вкуса дополняется чувством обоняния. Научно-технический словарь
- вкус — ВКУС — БЕЗВКУСИЦА Поручик сам обладал не бог весть каким вкусом, но и он заметил ... ту безвкусицу, о которой неумолимо кричали золоченые карнизы, цветистые обои, яркие бархатные скатерти. Чехов. Тина. Словарь антонимов русского языка
- вкус — ВКУС -а (-у); м. 1. Ощущение, возникающее в результате раздражения рецепторов, расположенных на языке, мягком нёбе и задней стенке глотки различными веществами; способность ощущать такие воздействия — одно из пяти внешних чувств. Толковый словарь Кузнецова
- вкус — ВКУС м. смак, одно из пяти внешних чувств, которого орудия расположены во рту, главнейшие в языке, для распознания некоторых свойств пищи, как сладости, горечи, кислоты, солоности, пресноты, и пр. Толковый словарь Даля
- вкус — 1. ВКУС1, а (у), м. 1. Одно из внешних чувств человека и животных, органом которого служит слизистая оболочка языка и полости рта. 2. Ощущение на языке, во рту или свойство пищи, являющееся источником этого ощущения. Плоды, приятные на в. Горький... Толковый словарь Ожегова
- вкус — ВКУС, вкуса, ·муж. 1. только ед. Ощущение, возникающее при раздражении слизистой оболочки языка растворимыми веществами. Горький, сладкий, соленый, кислый вкус. Вкус — одно из пяти внешних чувств. Пробовать на вкус. Толковый словарь Ушакова
- Вкус — В физиологическом отношении представляет особое специфическое чувство, возникающее в нас при действии вкусовых веществ на вкусовые органы слизистой оболочки языка и некоторых частей полости рта. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
- вкус — Индоевропейский корень, к которому восходит и слово вкус, и однокоренные с ним слова западноевропейских языков, имел вид gueus и помимо слова вкус к нему восходит и дегустация. Существительные вкус и дегустация в смысловом плане можно сблизить, поставив между ними глагол вкушать. Этимологический словарь Крылова
- вкус — вкус I м. 1. Ощущение, возникающее в результате раздражения рецепторов, расположенных в полости рта, различными веществами. || Способность ощущать такие воздействия. 2. Свойство, качество пищи, ощущаемое при еде. II м. Толковый словарь Ефремовой
- ВКУС — ВКУС — ощущение, возникающее при воздействии различных растворимых веществ на вкусовые рецепторы, расположенные у позвоночных главным образом в языке. Основные вкусовые ощущения: горькое, сладкое, кислое, соленое. Большой энциклопедический словарь
- вкус — Цслав. въкусъ γεῦσις. γεῦμα от куси́ть, гот. kausjan. •• [О знач., калькирующем франц. goût, см. Хюттль-Ворт 86. – Т.] Этимологический словарь Макса Фасмера