нардек

нарде́к

НАРДЕК? м. сар. вареная арбузная патока.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. Нардек — Арбузный мёд, очищенный и сильно упаренный сок, получаемый из мякоти зрелых плодов арбуза. Имеет консистенцию мёда, коричневый цвет, сладкий вкус и содержит не менее 60% сахара. Мякоть отделяют от корки, протирают сквозь сита и отцеживают сок. Большая советская энциклопедия
  2. нардек — Нарде́к/. Морфемно-орфографический словарь
  3. нардек — орф. нардек, -а Орфографический словарь Лопатина
  4. нардек — Арбузный сок, уваренный до густоты хорошего меда и иногда называемый поэтому "арбузным медом". Производился (и производится ныне, но в значительно меньших количествах) только в Нижнем Поволжье (от Камышина до Астрахани)... Кулинарный словарь
  5. нардек — [< перс.] – уваренный сок арбузов, арбузный мёд Большой словарь иностранных слов
  6. нардек — нарде́к "вареная арбузная патока", сарат. (Даль). Из тур. nardäŋk "сироп из гранатового сока" (Радлов 3, 651). Этимологический словарь Макса Фасмера
  7. НАРДЕК — НАРДЕК (арбузный мед) — упаренный сок мякоти спелых арбузов. Используют в пищу. Большой энциклопедический словарь
  8. нардек — нардек м. Мед, изготовленный из арбузного сока. Толковый словарь Ефремовой