бренди

брендиалкогольный напиток, продукт перегонки вина, самые известные – Коньяк и Арманьяк. Этимологически от голландского brandewjin. Часто словом называют фруктовые напитки на основе вишни, малины и мирабель или ягодные ликеры, например, вишневый или персиковый бренди. Бренди также называются напитки из остатков вина, такие как марк или итальянский граппа, и даже сидр, а вот, например, эпплджэк – американская версия кальвадоса.

***

Brandy. (англ.- burnt wine, нем.- branntwein, букв.- "жженое вино"). Крепкий спиртной (крепкоалкогольный) напиток, полученный путем дистилляции (перегонки) сброженного сусла винограда или фруктов. Изготовление подобно коньяку и арманьяку, хотя производство бренди не регламентировано столь строго. Обычно выдерживается в дубовых бочках. Содержание спирта: 40-42%. Употребляется как в чистом виде из коньячных бокалов, так и в составе всевозможных коктейлей

***

Источник: Кулинарный словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. бренди — орф. бренди, нескл., м. и с. Орфографический словарь Лопатина
  2. бренди — бренди , нескл., м. и с. Орфографический словарь. Одно Н или два?
  3. бренди — Бре́нди, нескл., м. и с. Морфемно-орфографический словарь
  4. бренди — БРЕНДИ [рэ], неизм.; м. и ср. [англ. brandy от голл. brandewejin — виноградный спирт] 1. Крепкий алкогольный напиток, представляющий собой смесь очищенного спирта, получаемого перегонкой белого виноградного вина, с водой. // Английский коньяк. Толковый словарь Кузнецова
  5. бренди — бренди нескл. м. и ср. Крепкий алкогольный напиток коньячного типа. Толковый словарь Ефремовой
  6. Бренди — (Brandy) — англ. слово, означающее спиртной напиток, коньяк, французскую водку. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона