Алкогольное брожение
Алкого́льное брожение
Брожение, вызываемое дрожжами и некоторыми др. микроорганизмами, ведущее к образованию этилового спирта из углеводов.
Источник:
Большая советская энциклопедия
на Gufo.me
Алкого́льное брожение
Брожение, вызываемое дрожжами и некоторыми др. микроорганизмами, ведущее к образованию этилового спирта из углеводов.